Нектарин у кулінарії

        Нектарин відрізняється приємним смаком, він чудово поєднується з іншими фруктами, різними ягодами, молочними продуктами. Тому цей фрукт можна використовувати при приготуванні різних страв і напоїв. Рецепти різні. Є і дуже прості, і оригінальні, більш складні. З нектаринів можна приготувати смузі, різні десерти, тістечка і булочки, салати. Їх додають у м'ясні страви і страви з морепродуктами.

        Ось кілька цікавих рецептів.

Салат

        Жменю кіноа залити водою в пропорції 1:2, варити двадцять хвилин, потім прибрати з вогню і залишити ще на півгодини під кришкою. Готове кіноа охолодити. Філе індички нарізати тонкими слайсами і обсмажити. Кілька нектаринів і великий помідор нарізати кубиками. Подрібнити зелень і листя салату. Все з'єднати, заправити сумішшю з олії виноградних кісточок, рідкого меду, солі та перцю.

Смузі з молоком

        200 г йогурту зі смаком манго збити з одним нарізаним нектарином, зі стиглим бананом і склянкою молока.

Творожний десерт

        Зефір збити зі 150 г сиру і жменю земляники. Чотири нектарини розрізати навпіл, на кожну половину викласти отриману масу. Зверху прикрасити цілими ягодами земляники і листками м'яти.

Холодний суп

        У блендері збити чотири нектарини, ложку цукру, 100 мл виноградного соку, корицю і сік половини лимона. Налити в тарілки і прикрасити м'ятою, відразу ж подати. Оригінальний освіжаючий рецепт.

Маффіни

        Змішати половину склянки натурального йогурту, чайну ложку соди, трохи молотого запашного перцю, дрібку солі, два яйця, половину склянки цукру і стільки ж рослинного масла, а також дві склянки борошна. Розім'яти стиглий банан і нектарин, ввести пюре в тісто. Викласти його у формочки і випікати двадцять хвилин у духовці.

Лимонад

        700 г окропу заварити п'ять пакетиків зеленого чаю. Нарізати половину лайму, три гілочки м'яти, чотири нектарини. Додати паличку кориці і залити все чаєм. Наполягти п'ять хвилин, влити 500 мл мінералки без газу, додати ложку меду і лід.

        Корисні рецепти дозволяють швидко і легко приготувати смачні страви. Тому пробуйте різні варіанти і насолоджуйтеся смаком.