Користь і шкода жаботикаби

        Ягоди характеризуються насиченим складом – в них входять дубильні сполуки, пектинові речовини і вітаміни.

         Калорійність жаботикаба становить 49 ккал на 100 грам їстівної частини, з них:
            Вуглеводи - 9,6 г;
            Білки - 0,8 г;
            Жири - 0,3 м.

         Крім цього, рослина відома великим відсотком вмісту пептидів і амінокислот – триптофану і лізину. Вони є головними компонентами білка, регулюють біохімічні реакції, стабілізують міжклітинний обмін, прискорюють процеси регенерації уражених ділянок шкіри, нормалізують азотистий обмін і запобігають розвитку мігрені.

         У жаботикаба включені наступні хімічні сполуки, що відповідають за внутрішні процеси в організмі:

        Кальцій. Міститься в скелеті і зубах, регулює секрецію гормонів, нормалізує м’язові скорочення, покращує згортання крові, прискорює процес травлення, бере участь в роботі нейромедіаторів, запобігає розвитку алергічних реакцій.

        Фосфор. Покращує розумову діяльність, підтримує вуглеводний обмін і кислотно-лужний баланс, синтезує білок, крохмаль і глікоген, запускає багато ферментативні реакції, міститься в нервових клітинах.

        Калій. Входить у внутрішньоклітинну рідину, забезпечує функціонування м’яких тканин, покращує діяльність серцево-судинної системи, підтримує обмін речовин, запобігає розвитку виразки дванадцятипалої кишки і ерозії слизових оболонок.

        Залізо. Структурує обмін білків, бере участь в накопиченні енергії, виводить з організму вуглекислий газ, синтезує гормони щитовидної залози, сприяє зростанню, забезпечує системний метаболізм.

         До складу жаботикаба входять також антоціани. Вони надають бактерицидну і антиоксидантну дію, зміцнюють стінки судин і капілярів, накопичуються в тканинах сітківки, підвищують працездатність і запобігають розвитку онкологічних захворювань.

         Традиційно використовують в’яжучий відвар із висушених на сонці шкірки плодів жаботікаби для лікування кровохаркання, астми, діареї і для полоскання при хронічному запаленні мигдалин.

         Дерево жаботікаба – потужний антиоксидант, має протизапальні і протиракові властивості.

         Також бразильський виноград здатний піднімати відсоток цукру в крові, що особливо корисно при гіпоглікемії. До того ж відчуття ситості зберігається надовго.

         При зловживанні жаботикаба, як і всіма продуктами харчування, існує ризик завдати шкоди організму. Так що необхідно постійно контролювати включення екзотичного фрукта в раціон харчування. До того ж ягоди не переносять довгі перевезення. У зірваний вигляді вони зберігаються близько трьох днів.

         Наслідки зловживання плодом жаботикаба:

         Поява алергічних реакцій провокується тим, що в ягодах міститься багато вітамінів. Можуть виникнути сильні головні болі, почервоніння на шкірі і дрібна висипка, надмірна дратівливість і збудливість, м'язові спазми, покриття слизової оболонки абсцесами.

         Може виникнути запор, діарея, метеоризм кишечника, сповільнюються обмінні процеси.

         Погіршення роботи печінки і нирок – є ризик інтоксикації і появи клубочкового нефриту, порушення засвоєння мінеральних речовин і, отже, їх дефіцит в організмі.

         Гострий токсикоз – шкурка жаботикаба містить в собі багато таніну, який може викликати запалення слизової оболонки. Не рекомендується вживати жінкам під час вагітності та в період лактації, оскільки є ризик виникнення подразнень на шкірі у дитини і труднощів при пологах.

         Абсолютні протипоказання до жаботикаба:

         Епілепсія – через біологічно активні компоненти фрукта підвищується частота судом.

         Цукровий діабет – в ягодах міститься багато цукру, який негативно позначиться на самопочутті хворого.

         Індивідуальна непереносимість окремих хімічних компонентів – організм людей, схильних до алергії, може не прийняти специфічні групи вітамінів бразильського винограду.

         Тромбофлебіт – венозні стінки послаблюються, що тягне за собою розвиток атеросклерозу і хвороби Альцгеймера.

         Перед додаванням фрукта в їжу необхідно пройти обстеження і переконатися, чи не викличуть його компоненти алергічну реакцію.