Користь і шкода барбадоської вишні

         Відразу варто зазначити, що плоди цього дерева їстівні і смачні, вживаються як у свіжому, так і сушеному вигляді. Найчастіше їх консервують, використовуючи в приготуванні сиропів і джемів, а так само широко використовують у десертах.

        З особливих властивостей плодів барбадоської вишні варто відзначити дуже високий вміст у них вітаміну C, причому за цим показником вони у багато разів перевершують цитрусові. Загальна кількість вітаміну C в плодах барбадоської вишні коливається від 1000 до 3000 мг на 100 грам ваги, що може в 20-100 разів перевищувати вміст аскорбінової кислоти в апельсинах. Одна невелика «вишенька» здатна повністю забезпечити людський організм добовою дозою вітаміну C.

        Крім необхідного для імунітету вітаміну C, містить і інші корисні елементи, такі як вітаміни групи A і B, кальцій, калій, залізо, магній і фосфор. Плоди барбадоської вишні містять велику кількість антиоксидантів. У лікувальних цілях ацерола використовується для зняття відчуття втоми, інфекційних захворювання, вірусних ураженнях і для зниження ваги пацієнтів.

        Саме плоди барбадоської вишні вживав як БАД для поповнення вітаміну C знаменитий актор Брюс Лі. Барбадоська вишня відома в народній медицині як відмінний засіб від нежитю.

        Плоди барбадоської вишні зривають вже червоними. Але ще нестиглими. У такому вигляді вони можуть тиждень зберігатися при холоді. Ягоди барбадоської вишні не використовуються в офіційній медицині, і з них не виробляють медичних препаратів. Але вони стали дуже популярні в якості біологічно активних добавок до їжі. Було встановлено, що зрілі, насиченого червоного кольору плоди ацероли поступаються за вмістом вітаміну злегка недостиглі. З цієї причини ягоди, призначені для виготовлення харчових добавок, збирають у стадії початку фарбування, коли ті мають рожевий відтінок.